Unsere Weinsorten: Liebe auf den ersten Schluck
Edle Weine vom Weingut Plonerhof in Marling
Vom frischen fruchtigen Weißwein über den delikaten Blauburgunder bis hin zum feinen Dessertwein und dem eleganten Sekt – die Weinsorten, die wir auf dem Weingut Plonerhof in Marling mit Passion keltern, hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Alle unsere Weinsorten produzieren wir ausschließlich aus Trauben, die in unseren Weingärten wachsen. Entdecken Sie unsere einzigartigen und authentischen Weinsorten!
Unsere Weißweine
Sauvignon
Sehr feiner, eleganter Weißwein, herrliche Note nach mediterranen Früchten, Grapefruit, Zitronenschalen und zartem Mandarinengeschmack. Angenehmer, belebender und nachhaltiger Trinkgenuss.
Ausbau: Edelstahlfass
Trinktemperatur: 12° C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr
Sauvignon Exclusiv
Dieser Sauvignon blanc ist Ausdruck höchster Qualität. Seine einmalige Duftnote nach Holunder und Limettenkraut wird begleitet von einer umwerfenden Aromatik von Gewürzpflanzen. Er ist saftig, rassig und begeistert durch eine betörende Harmonie der Aromen. Ein langes, angenehmes Finale verleiht großen Trinkgenuss. Wir empfehlen Ihnen, große Gläser zu verwenden und nach dem Einschenken einen Moment innezuhalten, bevor Sie den Wein degustieren.
Zum Wein: Gärung und Ausbau im temperaturkontrollierten Holzfass
Trinktemperatur: 12° C, große Gläser sind vorteilhaft
Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr
Riesling
Herrliche reiche Fruchtnoten lassen sofort Großes erahnen: Die saftige Frische, die durch ein elegantes Säurespiel ergänzt wird, ergibt zusammen mit der edlen feingliedrigen Würze einen großen Trinkgenuss. Die schöne Länge und der nachhaltige Abgang zeugen von der ausgezeichneten Reife der Trauben.
Zum Wein: Gärung bei niedriger Temperatur und Ausbau im Stahltank und/oder im Holzfass auf der eigenen Hefe
Trinktemperatur: 12° C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr
Nörder Cuvèe blanc
Der weiße Cuvèe vereint die an den Steilhängen des Weinguts Plonerhof in Marling gereiften Trauben der Weinsorten Sauvignon, Riesling und Weißburgunder. Durch den Ausbau im großen Holzfass erhält der Wein Rasse, Fülle und Eleganz. Die tiefgehende Mineralität und die große Nachhaltigkeit begeistern viele Weinfreunde.
Zum Wein: Die 3 Sorten werden nach der Gärung in einem großen Holzfass vereint, wo sie auf der Feinhefe Frucht und Reife entwickeln.
Trinktemperatur: 12° C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr
Solaris
Von Natur aus vollmundig – dieser rein biologische angebaute Weißwein besticht durch seinen kräftigen Körper, seine elegante Säure und sein einzigartiges Aroma, das an Ananas, weißen Pfirsich, Bergapfel und würzige Kräuter erinnert. Erleben Sie den fruchtigen, würzigen Trinkgenuss mit einem sehr bekömmlichen Finale.
Trinktemperatur: 12° C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr
Unsere ROTWEINE
Blauburgunder
Faszinierender Rotwein mit delikater Frucht, feinen Aromen nach würzigen Waldbeeren und roter Kirsche und einem Hauch von Röstaromen. Überzeugendes, unvergessliches Trinkerlebnis, begleitet von samtiger Fülle und Finesse.
Ausbau: in kleinen und großen Eichenfässern
Trinktemperatur: 16° C
Lagerfähigkeit: 7 Jahre und mehr
Blauburgunder Exclusiv
Feines Bouquet, begleitet von Rosenduft. Harmonische tiefgehende Aromen, reife Kirsche und Erdbeere. Aufbauend auf weichen samtigen Tanninen, gepaart mit milder belebender Säure, hat dieser Burgunder eine beachtliche Länge und einen nachhaltigen Abgang. Eine Symphonie von Größe und Eleganz – ein großes Erlebnis. Den Blauburgunder Exclusiv gibt es nur in beschränkten Mengen.
Ausbau: Reifung für 24 Monate in kleinen und mittelgroßen Eichenfässern, zusätzlich verfeinert durch mehrmonatige Flaschenlagerung nach der Füllung
Trinktemperatur: 16° C
Lagerfähigkeit: 7 Jahre und mehr
Red Cuvée
Beeindruckendes deutliches Rotweinbouquet und vielschichtige Aromen nach roten Früchten geben dem Red Cuvée seinen besonderen Charakter. Konzentrierte Fruchtnoten, gute Balance zwischen Tannin und Säure, eingebaut in erfrischende Stilistik, garantieren großen Trinkgenuss.
Ausbau: in kleinen Eichenfässern
Trinktemperatur: 16° C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr
Unsere Dessertweine
Rosenmuskateller Rosea
Feiner Dessertwein aus Spielarten der alten heimischen Rebsorte Rosenmuskateller. Betörende Duftnoten nach Rosen, vollmundig und samtig, intensives Aroma mit edler feiner Restsüße.
Zum Wein: Gärung bei niedriger Temperatur und Ausbau im Stahltank auf der eigenen Hefe. Die Trauben werden leicht getrocknet, teils an den Reben, teils auf Plateaus, und dann im November bzw. Dezember zu Wein verarbeitet. Durch die niedrige Gärtemperatur entwickeln sich außergewöhnliche Aromen.
Trinktemperatur: 10° C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr
Format Flasche: 375 ml
Goldmuskateller Nobless’
Feiner Dessertwein aus Spielarten der alten heimischen Rebsorte Goldmuskateller. Betörende Duftnoten nach Blumennektar und Honig, vollmundig und elegant mit angenehmer Restsüße.
Zum Wein: Gärung bei niedriger Temperatur und Ausbau im Stahltank auf der eigenen Hefe
Trinktemperatur: 10° C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr
Format Flasche: 375 ml
Unser Sekt
Sekt Marell brut
Der Sekt besticht durch seine sehr zarte, feine Perlage, seine lebendig leuchtende gelbgrünliche Farbe, fasziniert durch seine eleganten Fruchtnoten und hinterlässt einen langen, feinen Abgang. Sortenkomposition: 60 % Weißburgunder und Chardonnay, 40 % Blauburgunder, weiß gekeltert. Traditionelle Flaschengärung, mindestens 24 Monate.
Trinktemperatur: 6° C